Mc Donald's France continue son évolution dans le domaine des services. Ainsi, après avoir testé dans quelques restaurants la commande à distance via le programme « Go McDo », l'enseigne généralise la procédure. Un processus qui sera terminé d'ici la fin de l'année. Mais a-t-il vraiment pour but de vous rendre service ?
Chaque jour, des millions de français mangent dans des fast food ou des enseignes de restauration au concept plus ou moins proche. Parmi elles, un géant : Mc Donald's. En France, cette dernière a décidé ces derniers temps de multiplier les expériences à travers ses restaurants ou ceux de ses franchisés en misant avant tout sur les services, le numériques et les nouveaux concepts : Mc Café pour tenter de contrer le débarquement de Starbucks, le service à table, les bornes de commande... et la commande en ligne.
La commande en ligne : Mc Donald's à la traîne
Dans un premier temps, seuls 80 restaurants ont été concernés par un programme alors connu sous le nom de « Go McDo ». Mais depuis quelques semaines, celui-ci se généralise. Une dépêche AFP reprise par nombre de nos confrères confirmait hier la volonté du groupe de finaliser la procédure d'ici la fin de l'année pour 1200 de ses 1300 restaurants. Mais comment est-ce que cela fonctionne dans la pratique, et est-ce vraiment un service pour le consommateur ?
Car la première chose que l'on peut remarquer, c'est que sur le sujet, Mc Donald's est plutôt en retard. D'autres grands noms de la restauration rapide proposent déjà des solutions via leur site web ou des applications depuis longtemps : Pizza Hut, Domino's Pizza, Sushi Shop, et même de plus petits intervenants comme Speed Burger. Localement, des restaurants indépendants ont même sautés le pas déjà depuis des années pour certains. Pour autant, les concurrents directs que sont Quick, KFC ou Burger King (qui se réinstalle en France) ne proposent pas encore de tels services.
L'application Sushi Shop, c'est quand même autre chose...
Quelques soucis et une récolte de données à accepter
Est-ce donc innovant ? Pour le savoir, il faut déjà créer un compte, ce qui est plutôt habituel pour ce genre de procédure. Le site web propose une inscription simplifiée par Facebook. Les choses commencent ici assez mal puisque sous Chrome, un pop-up s'ouvre avant de se fermer immédiatement.
Nous pensions que cela dépendait du navigateur, mais non. Même résultat sous Internet Explorer 11 et sous Firefox 25 avec le message d'erreur suivant : « Cette application est en mode sandbox. Editez l'application afin de la rendre visible au public ». Autant dire que tout ne semble pas prêt. C'est d'autant plus problématique que les versions mobiles (Android, iOS, Windows Phone) ne proposent pas de connexion ou d'inscription par Facebook. Il faudra donc faire sans.
Le formulaire affiché est pour le moins complet et exige de nombreuses informations :
Il faudra donc votre nom, votre prénom, un e-mail, un mot de passe et votre code postal ainsi que votre numéro de mobile. Le code postal ne sera pas utilisé dans la pratique, même pour trouver facilement un restaurant proche. Le but est sans doute plutôt de faire quelques statistiques départementales. Certains auraient ainsi préféré que cela ne soit pas nécessaire.
Pour le numéro de mobile c'est un peu la même chose, mais au moins il sera utilisé. Il permettra en effet de vous envoyer les informations correspondant à votre commande lorsqu'elle sera effectuée, mais vous pouvez tout aussi bien les recevoir simplement par mail par exemple. Là, vous n'aurez pas le choix. Dans tous les cas, il vous faudra cocher une case volontairement si vous voulez recevoir des informations promotionnelles par email ou SMS. Il faudra aussi confirmer avoir plus de 13 ans.
Une expérience de commande simple, mais encore perfectible
Une fois ceci effectué, vous recevrez une confirmation de compte et vous serez incités à choisir un restaurant favori. Cela pourra se faire via l'indication d'une adresse sur le site web. La géolocalisation n'est proposée que sur les versions mobiles. Vous verrez alors ceux qui sont les plus proches et pourrez choisir celui qui vous sera affiché dès votre connexion. On regrettera de ne pas pouvoir en sélectionner plusieurs.
Autre problème, les promotions ne vous seront affichées que pour votre restaurant favori. Un choix un peu mesquin que l'on ne pourra là aussi que regretter tant cela n'a pas de sens. Quoi qu'il en soit, changer de restaurant pour y passer commande ou changer de restaurant favori est assez simple, mais cela complexifiera le parcours de commande pour ceux qui ont tendance à aller à différents endroits. Dommage.
La procédure de commande elle-même est plutôt simple, et reprend ce que l'on trouvait sur les bornes numériques des restaurants. Plusieurs catégories sont indiquées, on peut choisir et retirer facilement des produits. Sur le site web on pourra même changer facilement une commande à emporter en commande sur place, ce qui ne sera pas le cas sur mobile.
Quoi qu'il en soit, cela permettra de simplifier grandement les commandes à plusieurs par exemple, ce qui est plutôt positif. Tout juste regrettera-t-on que le panier ne soit pas synchronisé avec le compte. On aurait pu apprécier d'avoir deux personnes sur des appareils différents remplir une même commande.
Un paiement au retrait possible par Paypal, mais une préparation trop tardive
Pour le paiement, vous aurez le choix entre la CB et Paypal. Un avantage sur pas mal d'enseignes qui oublient que le service de paiement simplifié est de plus en plus utilisé. Le prélèvement de la commande ne sera pas effectué de manière directe, mais uniquement lorsque vous retirerez votre commande en restaurant. Un point positif qui cache en réalité l'un des problèmes de cette procédure.
En effet, c'est là que les choses commencent à être vraiment décevantes. Mc Donald's ne fait pas préparer ce que vous avez commandé une fois le tout validé, comme pour n'importe quel autre service, mais une fois que vous êtes dans le restaurant. Pour cela, un code à plusieurs chiffres et un QR Code correspondant vous sont indiqués dans l'application (compatible Passbook sous iOS), envoyés par mail et par SMS. Une fois arrivés sur place, vous devrez soit scanner le QR Code via une borne, soit indiquer le code (ce qui était notre cas).
Après un rappel de votre commande, vous devrez confirmer et vous serez alors débités et la préparation commencera. On notera d'ailleurs qu'un numéro de commande propre au restaurant vous sera attribué (aucun rapport avec celui de la commande), mais qu'aucun justificatif n'est donné (tout du moins lors de notre essai). Cela n'a pour autant pas posé de soucis. Mais au final, lorsque le restaurant sera plein, il faudra donc tout de même faire la queue, alors que l'on aurait pu s'attendre à pouvoir arriver, prendre notre commande directement et partir après un scan du QR Code. Il n'en est rien pour le moment.
Un début un peu léger, surtout intéressant pour Mc Donald's
Espérons qu'il ne s'agisse d'une phase transitoire vers un service encore plus direct par la suite. Cela pourra être d'autant plus intéressant que Mc Donald's exploite la livraison à domicile dans certains pays, comme le Japon. Les choses prendront alors encore plus de sens.
On s'amusera d'ailleurs de voir que le sujet a rapidement fait débat sur les réseaux sociaux, via le compte mis en place afin d'assurer le SAV auprès des clients sur Twitter :
@jabial @thibaud_denolle Nous ne proposons pas de service de livraison... Mais nous serons toujours ravis de vous accueillir en restaurant !
— La Commande en Ligne (@CommandeEnLigne) November 8, 2013
Au final, outre le fait de pouvoir passer commande au calme depuis chez soi ou son lieu de travail, à plusieurs alors qu'une seule personne va chercher la commande, quel est donc l'intérêt ? Pour le client, autant le dire : aucun ou presque. Mais pour Mc Donald's les gains sont multiples. Vous disposez d'un compte auprès de l'enseigne, qui peut suivre alors vos habitudes et mieux vous connaître. Elle dispose aussi d'un lien direct avec vous et l'on imagine déjà des promotions personnalisées proposées à terme.
Bref, Mc Donald's passe à l'ère de Big Data.
Commentaires (109)
#1
Je ne comprends vraiment pas l’intérêt à l’heure actuelle de la chose. Au final il faudra tout de même se déplacer pour retirer la commande. Et vu le bordel et le gain minime de temps, ne vaudrait-il par mieux commander depuis les bornes ?
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Autant pour les pizzas et autres préparations qui nécessitent un peu plus de temps, de cuisson et cie, le temps gagné vaut la peine de commander. Autant un fastfood qui prépare pour faire du stock et non à la commande… A la limite, pour commander en grande quantité… et encore.
#2
l’image sushi shop
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#4
wgethttp://mcdonalds.fr/bigmac
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mv bigmac /estomac/
Ah non c’est commande en ligne et non pas en ligne de commandes
#5
Autre avantage pour McDo, ça évite les commandes bidons.
Je me demande s’il y a beaucoup de commandes par internet ou les gens ne viennent pas chercher leur commande (en indiquant paiement en espèce pour ne rien payer par exemple).
#6
Déjà testé à Toulouse ou il y avait manifestement un beta-test.
Résultat : c’est fin nul. Et non seulement le seul vrai avantage n’est pas exploité (à savoir la commande prête quand on arrive dans un macdo bondé), mais en plus pour les serveurs l’affichage se fait sur un écran différent de celui des commandes à la borne.
Du coup bien souvent la commande est ignorée et il faut gueuler pour que les serveurs pensent à regarder “la commande Internet” (c’est comme ça qu’ils l’appellent).
Bref : bonne idée gâchée. Appli désinstallée.
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#9
Si au moins c’était pas cher! mais même pas… N’importe quel fast-food indépendant fait des choses bien meilleures et moins chères et qui rassasient plus…
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#12
En France, cette dernière a décidé ces derniers temps de multiplier les expériences à travers ses restaurants ou ceux de ses franchisés en misant avant tout sur les services, le numériques et les nouveaux concepts : Mc Café pour tenter de contrer le débarquement de Starbucks, le service à table, les bornes de commande… et la commande en ligne.
…Ouais… peut-être qu’un jour Mc Donald finira par innover en proposant de la bouffe dans ses fastfoods, de la vraie, pas des conservateurs au bœuf, irradiés.
#13
En Thailande c’est mieux, tu appelles, et tu es livré en 15 minutes pour….75 centimes d’euros.
Bin ok le salaire d’un employé mcdo là bas c’est 180 euros par mois. .. mais en tant que client c’est le top !
#14
Pour moi, ce n’est (pour l’instant) pas tant le “Big Data” qui intéresse McDo, mais surtout, et dans l’immédiat, ce qu’ils recherche en permanence : la diminution du temps de passage en caisse, avec comme corolaire l’augmentation de la rentabilité de l’hôte(esse) de caisse. Cette diminution est obtenue grâce au fait que la commande est déjà passée, il n’y a juste qu’à la valider. C’est un peu comme les bornes, mais à distance, en fait. On court-circuite finalement presque tout le processus de commande, donc on augmente directement la rentabilité. En plus, vu le public cible de McDo, que je pense particulièrement équipé en smartphone (jeunes), c’est très bien vu.
Quand à la pré-préparation, je ne pense pas que ça soit possible, pour deux raisons, en admettant qu’on se pointe après la commande :
Pour la livraison, c’est sûrement envisagé, mais les commentaires que j’ai pu lire disent que c’est souvent froid quand ça arrive :)
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Quand on voit déjà la merde qu’ils foutent dans un big mac… Haem !
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J’y ai bossé 11 mois, donc je sais de quoi je parle… Tout n’est pas rose là bas et dans la bouffe, mais contrairement aux idées reçues, ça ne fait pas forcément grossir, j’y ai bouffé presque tous les jours à ce moment là… Bien que préparant moi même mes sandwichs, ils avaient forcément meilleure gueule, en plus d’être personnalisés.
Ingrédients (Oui, beaucoup de ceux ci sont sujets à discussion !) :
Le petit « pain » (dénommé Big Mac® Bun) :
· farine enrichie (farine de blé raffiné, farine d’orge malté, niacine, fer (« reduced iron »), thiamine, mononitrate, riboflavine, acide folique, enzymes)
· eau
· sirop de maïs à haute teneur en fructose
· sucre
· huile de soja et/ou huile de soja partiellement hydrogénée
Le petit pain contient aussi 2% ( au plus) des ingrédients suivants :
· Sel
· sulfate de calcium (E516)
· Carbonate de calcium (E170) colorant blanc
· Gluten de blé
· Sulfate d’ammonium (E517) stabilisateur
· Chlorure d’ammonium (E510) Sale plus que le sel
· Stéaryl de sodium lactylé, (E481(i)) Emulsifiant, stabilisant
· Esters mixtes acétiques et tartriques des mono- et diglycérides d’acides gras (E472(f)) DATEM * (Diacetyl Tartaric (Acid) Ester of Monoglyceride)
· Acide ascorbique* (E300)
· Azodicarbonamide* (E927)
· Mono- et diglycérides* (E471)
· Mono- et di-glycérides éthoxyles (E488)*
· Orthophosphate monocalcique* (E341(i))
· enzymes*
· gomme de guar (E412)*
· peroxide de calcium (E930)*
· farine de soja*
· Propionate de calcium (E282) *(conservateur)
· Propionate de sodium (E281) (conservateur)
· Lécithine de soja
· Graines de sésame
* Agent de panification
La sauce « inimitable » (Big Mac® Sauce) :
· huile de soja
· condiment de cornichons (fait avec :)
· cornichons coupés en cubes
· vinaigre
· sel
· Chlorure de calcium (E509)
· Gomme xanthane (E415)
· Sorbate de potassium (E202)
· Extraits d’épice
· Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane (polysorbate 80) (Émulsifiant)
· extrait de vinaigre
· eau
· jaunes d’œufs
· sirop de maïs à haute teneur en fructose
· poudre d’oignon
· graine de moutarde
· sel
· épices
· Alginate de propane-1 (E405)
· sodium benzoate (conservateur)
· son de moutarde
· sucre
· poudre d’ail
· protéine végétale (maïs hydrolysé, soja et blé) – (Il s’agit en réalité de glutamate de sodium)
· colorant (caramel)
· extraits de paprika
· lécithine de soja
· curcuma (couleur)
· Disodium de calcium d’EDTA (E385) (conservateur d’arôme).
Les frites :
· Pommes de Terre
· Huile de canola
· Huile de maïs
· Huile de soja hydrogénée au TBHQ (Tertiary-Butylhydroquinone)
· Arôme naturel de bœuf [dérivés de blé et lait]*
· Acide citrique [conservateur, aspect fraicheur)
· Dextrose
· Dimethylpolysiloxane (anti-effervescent)
· Acide de sodium pyrophosphate (maintient la couleur)
· Sel.
*l’arôme naturel de bœuf contient du blé hydrogéné et du blé hydrolysé.
#19
Ça fait plaisir de voir du grand journalisme d’investigation qui n’hésite pas à mouiller le maillot pour informer ses lecteurs
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Non mais trop inutile ce truc…
A quand une livraison à domicile?
Ca existe déjà pour des enseignes autres que McDonald.
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Il y a pas l’option “ Imprimer avec une imprimante 3D ” pour ne pas avoir à se déplacer ?
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Heureusement que la commande n’est pas préparée en avance … déjà qu’un big mac chaud c’est pas folichon … alors au bout de 5 minutes, froid c’est immangeable … je ne parle même pas des frites.
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Comme je disais plus haut, en Asie ils livrent, et ca marche très bien. La bouffe est aussi bonne que sur place.
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J’ai essayé plusieurs fois à Toulouse et moi je trouve ça plutôt pas mal. Je raconte ma life mais en gros je vais au ciné, le film se termine, pendant le générique je passe ma commande sur l’appli iOS, et je me pointe dans le mcdo, je scanne mon QR Code sur la borne spéciale (c’est pas la même que pour les commandes bornes sur place) et je suis prioritaire par rapport à tout le monde (même par rapport à ceux qui passent par les bornes).
C’est cool !
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En gros, ce qu’il manque c’est, une fois la commande payé, un gros bouton “Préparer ma commande” (mais si tu viens pas la chercher dans 5 min apres sa préparation c’est poubelle)
Et puis une sorte de systeme de casier qui garde la commande et qu’on deverouille avec le QR code.
Comme ca, on peut envoyer l’ordre de préparer la commande sur le chemin du mac do.
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Le temps de conservation est de 10 mn ?! WTF !!
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Un mac do peut se conserver bien plus longtemps (y compris les frites) :
14 ans et toutes ses dents
Vive la baguette
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Personne n’a donné la killer-feature !!
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" /> (je parle d’expérience en tant que client très occasionnel, moins d’1 fois par mois)
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-> On peut enfin prendre tout son temps pour commander !
Pas de caissière pressée, pas de clients affamés en train de piétiner juste derrière. Juste moi, mon smartphone et tout le temps pour estimer ma faim, choisir mon menu, modifier ma commande, checker le prix. On peut découvrir toute la gamme McDo sans se sentir gêné de poser 10 000 questions à la caissière devant les gens avec qui on y va.
En quelque sorte, c’est plus proche d’une expérience classique de commande en restaurant : un menu et tout le temps pour faire sa commande.
Je pense que ça fait partie d’un effort marketing plus global pour redorer l’image du fast-food en supprimant des barrières psychologiques, une sorte de montée en gamme sans augmenter la note. L’ayant déjà utilisé plusieurs fois, c’est de cette manière que je l’ai perçu.
Concernant la livraison à domicile, la comparaison avec les pizzerias ne tient pas : on peut rechauffer une pizza au micro onde si elle arrive froide, mais avez-vous déjà essayé de réchauffer un BigMac ? moi oui… et j’éviterai à l’avenir.
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Après une interview récente du PDG McDo France que j’ai écoutée, il s’avère que le Monsieur ne souhaite pas de livraison pour cause de refroidissement du produit et qui “n’est pas bon réchauffé”.
Donc ça n’a pas l’air d’être demain la veille.
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La livraison à domicile de McDo en France, c’est pas prêt d’arriver…
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C’est sûr que niveau thunes ça devrait être très rentable, mais… combien de morts par semaine ?
Sincèrement je suis persuadé que ce sont les problèmes de sécurité et pas du tout le refroidissement des produits qui sont le souci réel en France. Le refroidissement ils l’ont géré dans d’autres pays, c’est pas le sujet.
#57
Nancy Lobau ?
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Mais c’est à 300 mètres de chez moi
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samedi, Mac Do place clichy (désert, chic) je me précipite vers le comptoir… Un vigile me coupe la route : “il faut obligatoirement passer par les bornes, même pour un paiement espèces”. Je ne vous citerai pas ma réponse…
(les analphabètes, ils font comment ?)
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J’ai voulu essayer mais leur système de paiement par l’application n’est pas compatible avec le check de sécurité de la banque populaire, du coup impossible de payer…
(je parle de la vérification par texto)
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Sushi Shop c’est une honte, c’est petit et dégueulasse, allez dans un vrai Japonais et pour le même prix vous en aurez des meilleurs.
Bon ok pour un peu plus chere, mais bon dire que l’on mange japonais en allant au sushi shop, ca me fait tellement rire !
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je suis sur le cul, c’est vraiment a la traine en France
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j’habite en Chine depuis plus de 10 ans et ya toujours eu la livraison a domicile. Ici un simple coup de fil suffit (numero unique pour toute la chine), pas besoin de laisser numero de CB ou autre, juste nom et adresse. ils choisissent automatiquement le resto le plus proche pour la livraison qu’ils chargent 8 RMB, soit environ 1 euro.
Livraison dans la demi heure au pire, souvent dans le quart d’heure.
et biensur c’est un service 24h/24
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Je suis bien content que le premier McDo chez moi soit à 6 Km, alors que le première pizzeria est à 500 mètres, au moins je peux y aller à pied. Et je n’irais pas faire 6 bornes pour un McDo… En fait, je n’irais pas même si on m’invite.
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Tout ça est bien joli tout beau pour ceux qui passent commande à emporter mais quid des client qui consomment sur place ?
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Fini la queue pour passer commande…
…bien heureux les “glandus” debout, leur plateaux à la mains, attendant une place assise pour consommer leur bigmac en train de refroidir. La news ne dit pas qu’ils augmentent le nombre de tables pour palier au pic d’affluence induit.
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L’article a dit:
Speed Burger
Raaaah la société qui me nourrit depuis que j’ai quitté le cocon familial :bave:
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L’avantage du Macdo, c’est que le jour où ils livrent à domicile, ils ont un délai de 14 ans pour le faire, sans que la nouriture soit périmée
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Pour avoir bosser chez Mc do une paires d’années. Ce système leur permet d’avoir moins d’employés (CF un mc do dans les vosges ou tu ne peux plus prendre de commande avec une caissière mais que via des bornes automatisées).
Et surtout Mc do France impose à ses franchisés des flux de production tendu, pour une qualité de sandwich meilleurs pour le client et moins de pertes (vu qu’un sandwich ne peut rester au chaud plus de 5 mins, en toute logique). Donc c’est tout benef pour eux, ils connaissent beaucoup plus tôt la commande du client avant son arrivé au guichet/drive donc peuvent mieux contrôler leur production.
Après je pense que le gain de temps (hors heure de rush) peut être sympa pour le client. Pas besoin d’attendre 5 minutes sa commande en dehors des heures de repas.
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Encore mieux que l’app McDo:
Ne plus bouffer au Mc Donalds ^^;
(je dis pas ça parce que je n’aime pas la viande, au contraire, mais je préfère la bonne viande à de la semelle de chaussure avec du sucre)
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Mac Do Nancy Lobau, j’y ai bossé
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" /> ) ça peut faire gagner du temps :P
Sinon pour écrire quelque chose en rapport avec la news, leu seul intérêt que je pourrai voir : en soirée, 20 personnes veulent bouffer Mac Do, plutôt que d’y aller à x (bourré en plus
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