Google revient sur une fonctionnalité prenant une ampleur croissante au sein de ses résultats de recherche : les extraits enrichis (ou snippets). Ces derniers s'affichent lorsqu'une réponse précise est identifiée, évitant de se rendre sur un site tiers pour obtenir le résultat, ce qui ne plait pas toujours à ceux qui récupéraient du trafic via certaines requêtes.
C'est notamment le cas si vous tapez un calcul, que vous demandez une conversion d'unité, l'heure qu'il est dans une ville, une recette populaire, etc. Un élément est ici mis en avant de manière importante avant tous les autres, un dispositif notamment utilisé dans le cadre de l'assistant vocal maison.
Mais comme toute solution automatisée, il y a eu des ratés. On l'a vu dans le cadre des actualités avec des « fakes news » mises en avant, des personnes avec une date de décès alors qu'ils sont encore en vie, etc. Google indique travailler à détecter des sources plus fiables, ainsi qu'à la mise en place de solutions pour préciser lorsqu'une réponse est trouvée par rapport à une partie de la requête seulement ou lorsque plusieurs résultats sont possibles.
En attendant, le moteur de recherche pointe toujours qu'il faut mettre de la crème dans la recette des pâtes à la carbonara en se basant sur un résultat de Marmiton (qui est l'empire du tout et du n'importe quoi en la matière).
Preuve que la détection de sources fiables reste peu de choses face aux résultats portés par des sites de grands groupes. Comme le reste des algorithmes dont Google nous vante constamment la capacité à détecter le contenu de qualité, un travail de fond reste à faire.
Commentaires (27)
#1
Moi aussi je mets de la crème… 
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#2
Tu peux, faut juste pas dire que c’est de la carbonara
#3
Carbonara à la crème.
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#4
#5
Je peux dire des carbonara à la crème? ou ce serait comme dire “un éclair au chocolat au café” ou un sac plastique en papier? 
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#6
C’est quoi la vraie recette des carbonara du coup? En même temps c’est comme le ragout à la bolognaise qu’on appelle Spaghetti à la bolognaise :P
#7
Les fake news de Marmiton, c’est encore un coup des russes !!!
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#8
https://www.youtube.com/watch?v=3AAdKl1UYZs
#9
Il manque un point essentiel à cet article : la véritable recette des pâtes à la Carbonara.
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#10
Coupable également pour la crème, merci NXI de parfaire mes connaissances en cuisine
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#11
#12
#13
La carbonnara c’est
Et on fait revenir les pâtes doucement avec la préparation. Pas trop fort sinon ça fait une omelette
#14
Raaaaah et qu’attendent les vrai cuistot pour faire une classe action contre le géant de la silicon valley !
#15
“Marmiton (qui est l’empire du tout et du n’importe quoi en la matière).”
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Et pas seulement Marmiton…
J’en peux plus des recettes modifiées à tout va, du genre:
La vraie recette du gratin dauphinois de ma grand-mère à ma façon
Mais je remplace les pommes de terre par des courgettes, je remplace la muscade par du curry, je remplace la crème par de la végétaline et du gras de hérisson, je mets des lardons de poulet, je remplace le gruyère par de la vache qui rit et je le cuit au micro-onde…
Pommes de terre, crème épaisse (éventuellement déliée au lait), muscade, sel, poivre.
Et c’est tout !
#16
T’as oublié un élément essentiel de la recette : le poivre gris. C’est lui qui donne le goût “carbonisé” qui a donné son nom à la recette. Dans l’appareil des jaunes faut en mettre une bonne grosse quantité, ainsi qu’à la cuisson de la pancetta.
Et on peut même viser le grand schelem avec le fromage : Parmigiano, Pecorino et Grana Padano.
Comme ça on passe par toutes les phases du fromages à pâte pressée italien : le fruité et la tendresse du parmesan, le granulé du grana padano, et la force et la vivacité du pecorino.
La pancetta peut être remplacée par du lard (ou au pire des lardons), mais c’est tout de même moins “authentique” et moins fin.
#17
On reconnaît l’INpactitude dans ces commentaires.
NextINpact, informatique, droit et cuisine.
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#19
On peut sûrement faire une demande CADA pour avoir accès à la recette des pâtes carbonara servies dans les ministères !
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#21
#22
Je crois que l’article dont tu parles a été cité quelques commentaires plus haut… Peut-être. Parce que jeter la crème et les lardons c’est le premier conseil qu’on puisse donner à ceux qui ne connaissent pas la (vraie) carbonara :p
#23
J’ai re-parcouru les commentaires et je n’ai pas vu (peut-être fatigué). C’était écrit par une italienne en français dans une revue française (un des quotidiens ou hebdomadaires connus).
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Commentaire #18 ;)
#25
Merci David ! C’est ça.
Le lien ne me disait rien, et en plus il donnait l’impression que c’était en italien ou en anglais. J’avais dû le lire repris par un de nos journaux français.
#26
#27
Bravo, je confirme :-) .
(je l’avais retrouvé entre temps en fouillant dans mes vieux courriels)