Pourquoi une tartiflette me direz-vous? Est-ce déjà la saison ? Tout le monde vous dira qu'il n'y a plus de saison, je vous dirais bien qu'il n'y en a jamais eu pour cette recette qui devrait s'appeler simplement "réconfort". Car oui, cher lecteur aux glandes parotides émoustillées de manière pavlovienne rien qu'à l'évocation de ce nom : il va nous en falloir du réconfort. Et de la tartiflette. Ça tombe bien, c'est la même chose. En attendant de trouver des petits lardons et du reblochon AOP sous le sapin, je m'en vais vous donner de bonnes raisons de doubler les rations :
-des fachos propulsés par des caniveaux
-des salauds
-des blaireaux
-face à ces pouilles : des mots.
Dès lors, devant cette déliquescence de nos sociétés, à l'instar d'un fromage soumis à des températures qui ne cessent de s'élever : la tartiflette prend tout son sens et réponds avec amour à toutes nos angoisses. Profitez bien de votre weekend, on ne sait jamais combien de fromages il nous reste à déguster.

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